Je continue dans ma recherche du « manger mieux »… pour un prix raisonnable. Ce qui est un beau challenge en Suisse! Et oui je suis médisante mais le prix des fruits et légumes est assez élevé, jusque là, je ne choque personne. Le prix est une chose, je suis prête à mettre un certain budget dans le « frais » néanmoins, je suis assez « bluffée par la provenance de systématiquement tous les fruits et légumes des Coop et autre Migros.
Je comprends que l’agriculture Suisse ne puisse subvenir aux besoins de sa population entière mais pourquoi est ce que les produits doivent systématiquement venir de si loin? Il est récurrent de trouver sur les étiquettes des origines lointaines: Amérique latine par exemple… loin loin tout ça!
Dernier point, la qualité des produits. Tout pourri trop vite, j’aimerai croire qu’il s’agit là d’une utilisation moindre de pesticides ou de conservateurs mais je ne le pense pas au vu de la provenance des produits. Vous le croirez ou pas mais lorsque j’achète en France des carottes encore pleines de terre (impossible à trouver en Suisse), elles se conservent beaucoup plus longtemps que les carottes lavée, brillantes et emballées sous cellophane de Suisse. Peut-être que j’ai la mémoire courte et que, lorsque j’habitais « ailleurs » les produits pourrissaient aussi vite, corrigez-moi si je vais trop loin hein!
Bref, je m’intéresse beaucoup à la vente directe. Il y a de nombreuses associations de producteurs qui proposent des produits directement en vente sur leur lieu de production, que ce soit des fruits, des légumes, des oeufs, du lait, de la viande et même des fleurs. Il existe également les concept des paniers qui commence à bien se développer en Suisse. Un panier garni de produits de saison à venir chercher chaque semaine à un endroit.
Je suis allée début septembre chez un des producteur du canton de Vaud pour trouver des fleurs à couper pour mon mariage. Je suis tombée sur un concept improbable en France voisine mais tellement génial: une petite pièce réfrigérée avec toute la production du cultivateur (dont les cultures se trouvent à 2 pas), une balance et une caisse pour payer soit même les produits achetés.
Les prix sont également très avantageux, les produits frais, de saison, la présentation jolie et un vaste choix. On avait envie de tout acheter. Après avoir choisi ses produits, on les pèse tout seul, on colle les étiquettes sur un cahier, on fait le calcul et on paie soit en cash (dans une tirelire) ou alors on fait un virement de chez soi, c’est un peu dingue d’imaginer ca pour une française mais ici, la confiance existe encore.
Je vais essayer les paniers prochainement, je vous ferai un bilan.
– Adresse de ce producteur local, la ferme de Primapraz, ici. Dans le canton de Vaud.
– Association Le Colibri, vous connaissez peut-être il s’agit d’une association dont le mouvement a été lancée par le « paysan » Pierre Rabhi. Lisez et découvrez cet homme et cette association ici.
– En Suisse, je vous propose de visiter ce site web qui regroupe un collectif de paysan, ici, il y a forcemment une adresse à coté de chez vous.
Et vous, vous privilégiez aussi la production locale et à la vente directe?
Bises
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